冷蔵庫に転がっていた豆腐を見て、

麻婆豆腐って、適当に作っても美味しいよ。

という、お友達の言葉を思い出しました。

そこで、適当な麻婆豆腐を作ってみようと思い立ちました。
ところが、肝心なひき肉がありません。
仕方ないので、バラ肉を包丁でたたきます。
次に、ネギもなかったのでこれは無視し、生姜とニンニクをみじん切りにしました。

生姜、ニンニクをごま油でいためてから豚肉をいれ、醤油、砂糖、ウェイパーと豆板醤と水を加えて一煮立ちすると、とてもいい香りです。
豆腐を入れて、仕上げにとろみをつけたら出来上がりました。

本当だ！適当なのに、美味しいです。