今日、ぼくの持ち主は
ベーコンを作りにいってきました。
ベーコンの作り方は
塩、あるいは塩の液体に
豚バラ肉を一週間ほどつけ込んだ後
塩抜きをして乾燥させ
その後にいぶすのだそうです。
塩抜き後の肉を持ち寄った
5名は河原に集合し
いぶすこと4時間、立派なベーコンが完成したのでした。
いぶしの間は、尿酸値の話をしたり、火遊びをしたり、ビール工場に見学に行ったり
野菜の炭を作ったり、6万円の鍋を黒こげにしたりしてすごしたのでした。
けれども、家に帰ってから
持ち主は頭を抱えました。
たきびバーベキューをした残り食材を
どっさりと
もらってきていたからです。
切られた大量の野菜。
一人暮らしの持ち主には相当の量です。
結局持ち主は手作りベーコンをいためてから
そこに野菜をぶち込み、ぐつぐつ煮込み始めました。
ベーコン、かぼちゃ、じゃがいも、トマト、なす、マッシュルーム、
そこにバターとチーズ。もらいものですべてまかなえました。当分、これで暮らせそうです。
おいしそう♡♪o((〃∇〃o))((o〃∇〃))o
おいしかったです☆
でも・・・あぶらがすごいです!!