起こしたばかりの
ぬか漬けは
塩気が強いのか
漬かりが早いです。
今日は、持ち主の好きな
きゅうりを漬けてみました。
正直なところ
どんなぬか漬けが美味しいとか
どういう味が好きとか
そういった意見が持ち主にはないので
将来のぬか漬けの方向性に悩んでいます。
ただ、ぬかのにおいをかげば
幼い頃から大好きだったきゅうりのぬか漬けを思い出すので
方向性は間違っていないのではないかと思います。